Cellers Underground

és un vi amb molt d’extracte en què dominen la dolçors i les sensacions aèries. Record de fruita negra, la frescor de fruita àcida i vermella.

Variedades de uva Cabernet Sauvignon, Sumoll. Mandó. Garnatxa Negre

Crianza 6-8 dies

Color amarillo con reflejos paja. Aromas de fruta blanca y toques ligeramente florales. El trabajo de las lías ofrece una buena sensación de grasa, que equilibra una buena estructura ácida, fresca y viva

Variedades de uva Chardonnay y Macabeo

Crianza 3 mesos

Las tres variedades se vinificaron por separado. Una vez en la bodega, pasaron la noche refrigeradas a 4ºC para extraer más aromas y, acto seguido, fermentaron en depósitos de acero inoxidable con remontados cortos. Completada la maloláctica, se hizo el coupage y el vino fue envejecido en barricas de 2.º y 3.er año. Acabada la crianza, se le añadió un 15% de vino nuevo procedente de la cosecha siguiente antes de ser embotellado.

Variedades de uva Garnacha, Syrah y ull de llebre

Crianza 12 meses